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CHANGSHA XINSHIDAI

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  • “长沙新食玳”培训

    新食玳项目简介

    香辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。
    鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,酱板鸭即可作为休闲小吃,又可作为洒席上的特色菜肴,开袋即食可品尝冷食的鲜美,加热可享受传统热食的风味,是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。酱板鸭选材为本地特有的水鸭,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点

    新食玳培训内容

    一:酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
    二:讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
    三:酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
    四:培训酱板鸭专用汤料的调配。
    五:培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
    六:培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
    七:培训加工酱板鸭相关事项。
    八:培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放
    九:投资预算分析及经营方法。 

    长沙新食玳承诺

    一:学员可以先实地考察,参观现场;
    二:可先品尝试吃,好吃满意后再报名
    三:新食玳明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用
    四:确保每一位学员百分百学会,学习时间不限制,学会为止;
    五:确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;
    六:确保传授正宗秘制小吃配方;
    七:确保长期对学员的技术升级免费上课培训; 

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