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CHANGSHA XINSHIDAI

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  • “长沙新食玳”培训

    新食玳项目简介

    夫妻肺片相传起源于1930年,四川成都有一男子,名为郭朝华,他和妻子每天以制作凉拌牛肺为生,每天摆摊叫卖,因为他们所制作的牛肺选料精细,份量十足,为人诚信,再加上味道确实不错,深受人们的欢迎,慢慢便被人们称为“夫妻肺片”。夫妻肺片随着发展,人们对口味的需求,原料不再只牛肺一样,牛头皮,牛心,牛腩,牛肚,牛肉等为原料,随着经济的发展,牛肺已不再作夫妻肺片的原料,这样整体提升了产品的质量及口感。夫妻肺片以午,麻,辣,油亮为特色,深受各地喜爱。

    新食玳培训内容

    一:夫妻肺片制作原料的选择;
    二:原料的初加工,处理方法;
    三:中药的认识,初处理;
    四:中药的配方,卤汤的制作;
    五:卤牛肚,卤牛腩,卤牛肉等原料的卤法及配方;
    六:卤好原料的切片刀法;
    七:香麻辣油的秘制配方及制作方法;
    八:卤汁的制作配方及用法;
    九:小辣,麻辣,香辣等不同风味和调配。 

    长沙新食玳承诺

    一:学员可以先实地考察,参观现场;
    二:可先品尝试吃,好吃满意后再报名
    三:新食玳明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用
    四:确保每一位学员百分百学会,学习时间不限制,学会为止;
    五:确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;
    六:确保传授正宗秘制小吃配方;
    七:确保长期对学员的技术升级免费上课培训; 

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