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  • “长沙新食玳”培训



    一、秘制小甲鱼培训项目介绍:

    秘制小甲鱼以养生健康为追求,采用全天然露天养殖的方法,出产的甲鱼清背白肚,体色润泽。秘制小甲鱼绝对鲜活宰杀,新鲜现卤,彻底清楚内脏,干净卫生,保证客人吃到的都是干净新鲜的。秘制小甲鱼自制配方,味道麻辣鲜香,让你尝出不一样的食物风味。秘制小甲鱼价格实惠,符合大众需求,深受广大消费者青睐。


    二、秘制小甲鱼培训项目优势:

    秘制小甲鱼在夜宵城、小吃店是热销的美食,可做小吃、可做菜式,风味独特、口感滑嫩,而且非常有特色!各个年龄阶段人群的人都爱吃,且有药膳效果,营养价值丰富,男士、女士、老人、小孩均可多食

    用。


    三、麻辣小甲鱼培训项目内容:

    百分百实操:

    1. 原材料采购;初加工保存,卤水制作。
    2. 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
    3. 店铺运营指导,轻松创造财富。

    示范讲解:

    1. 专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
    2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧;
    3. 原材料的选择,采购,成本、预算。

    自我实践:

    1. 自己备原材料,老师旁边检查指导;
    2. 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;
    3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    实际操作:

    1. 小甲鱼的原材料选材;
    2小甲鱼的卤制、调制卤汁等;
    3实际操作秘制小甲鱼制作全过程;
    4学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止;
    5传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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